Olival da Risca |

Die Olivenöle von Risca Grande sind ausschließlich "extra virgem" - jedes ein erstklassiges Bio-Olivenöl in zertifizierter Demeter-Qualität. Da es sich um unbehandelte Naturprodukte von höchster Qualität handelt, werden diese Olivenöle mit größtmöglicher Sorgfalt aus Oliven gewonnen, die ihre optimale Reife erreicht haben. Die Oliven werden sofort nach der Ernte in der eigenen Ölmühle des Hofes gemahlen und anschließend einer sanften Kaltabsaugung unterzogen.Dieses Verfahren sorgt dafür, dass alle wertvollen Zutaten der Oliven konserviert werden, was zu exzellenten Olivenölen mit intensiver grüner bis goldgelber Farbe, mit einem fruchtigen und charakteristischen Geschmack führt.
Risca Grande bewirtschaften ca. 220 ha Land, wobei auf 170ha über 35.000 Olivenbäume mit portugiesischen Olivensorten wachsen, von denen einige bis zu 800 Jahre alt sind, aus diesen wird das auf 4000 Flaschen pro Jahr limiterte Olivenöl "Antique" gewonnen. Weiterhin werden auf dem Gelände Zitronen, Limetten, Mandarinen, Kräuter und Gewürze ebenfalls wie die Oliven nach Demeter Standards und Qualität angebaut, die bei den aromatisierten Ölen verwendet.
Die Olivenöle wurden unter anderem regelmäßig vom "Olivenöl-Papst" Marco Oreggia mit über 90 von 100 erreichbaren Punkten ausgezeichnet.

Die Olivenöle |

Hier sehen Sie eine Liste der Produkte. Ein Klick auf den Namen öffnet weitere Informationen. Wenn Sie auf das PDF-Symbol klicken, öffnet sich das Datenblatt. Klicken Sie auf die Flasche für ein größeres Bild und auf das Kamera-Symbol um ein Bild herunterzuladen. (Das Bild wird in einem neuen Fenster geöffnet!).


Risca Grande Selection original

Risca Grande Selection original

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,12 % ac. Max.
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Risca Grande Selection mild

Risca Grande Selection mild

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,15 % ac. Max.
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Risca Grande Reserva da Família

Risca Grande Reserva da Família

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,14 % ac. Max.
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Risca Grande Antique

Risca Grande Antique

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,15 % ac. Max.
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Risca Grande Basilicum

Risca Grande Basilicum

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,11 % ac. Max.
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Risca Grande Chili

Risca Grande Chili

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,14 % ac. Max.
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Risca Grande Garlic

Risca Grande Garlic

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,12 % ac. Max.
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Risca Grande Lemon

Risca Grande Lemon

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,10 % ac. Max.
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Risca Grande Mandarin

Risca Grande Mandarin

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,11 % ac. Max.
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Risca Grande Mediterranean Herbs

Risca Grande Mediterranean Herbs

Einfach unges. Fettsäuren: 76,04 %
Mehrfach unges. Fettsäuren: 6,7 %

Säuregehalt 0,13 % ac. Max.
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Olivenöle

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