ESpresso oder EXpresso

In Portugal ist die Schreibweise mit “x” die richtige, wobei anzumerken bleibt, dass man auf portugiesisch  sowohl das “x” als auch das “s” wie ein weiches “sch” auspricht. In der französischen Schweiz wird man eines Besseren belehrt, wenn man einen “Espresso” bestellt. Dort ist es nämlich üblich das beliebte Heißgetränk “Expresso” zu nennen. So auch in Frankreich, wo man Wert darauf legt, dass es sich hierbei um einen “Expresso” handelt. Wer in Deutschland hingegen einen “Expresso” bestellt wird sicherlich ein paar schmunzelnde Blicke auf sich ziehen.

Kaffee [ˈkafe, kaˈfeː] (türk. kahve aus arab. ‏قهوة‎ qahwa) ist ein schwarzes, psychotropes, coffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten (weshalb man auch von Röstkaffee spricht) und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird. Röst- und Mahlgrad variieren je nach Zubereitungsart. Kaffee enthält das Vitamin Niacin. Die Bezeichnung Bohnenkaffee bedeutet nicht, dass der Kaffee noch ungemahlen ist, sondern bezieht sich auf den Ursprungszustand und dient der Unterscheidung von sogenanntem Ersatzkaffee (aus Zichorien, Gerstenmalz usw.). Das Wort „Bohnen“ leitet sich von dem arabischen Wort ‏بن‎ (bunn) für ungemahlenen, nicht zubereiteten Kaffee ab.

Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee) mit vielen Sorten/Varietäten. Je nach Art der Kaffeepflanze, Sorte der Kaffeebohne und Anbauort gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen. 

Kaffee wird heute in über 50 Ländern weltweit angebaut. [Quelle: wikipedia.de]